中新網銀川7月16日電 (記者 李佩珊)大紅綢花點綴牛頭，壯碩肉牛依次亮相，7月16日，位於寧夏銀川市西夏區興涇鎮的陸港小鎮人聲鼎沸，一場黃牛美食嘉年華在此拉開帷幕移民。活動創新設定主會場聯動西夏陵景區分會場，向八方遊客及客商講述這座移民小鎮靠黃牛產業增收致富的故事。
活動現場移民。 劉國正 攝
本次嘉年華的重頭戲當屬牛王爭霸賽移民。經層層海選，12頭優質肉牛同臺角逐“牛王”頭銜。畜牧專家現場細緻勘驗參賽牛隻，圍繞品種品相、骨架體重、健康狀態等多維度打分，奪冠養殖戶可收穫萬元現金獎勵。
“牛王”獲得者移民。 劉國正 攝
賽場四周擠滿本地農戶，大家互相交流肉牛育肥、日常管護的實操經驗，現場滿是歡聲笑語移民。涇河村養殖戶於小東飼養的西門塔爾肉牛拔得頭籌，這頭牛僅17個月齡，體重達1340公斤，皮毛油亮、體格壯碩，吸引不少遊客駐足拍照。
早在1983年，寧夏涇源山區農民搬遷至蘆草窪開荒定居，這片土地後續建制為興涇鎮，是寧夏首批吊莊移民鄉鎮移民。四十年來，遷居於此的各族群眾依託黃牛養殖，在戈壁荒灘站穩增收腳跟。當地肉牛產業目前完成三輪迭代升級，告別散戶庭院散養模式，建成標準化養殖園區，搭建起“種植-養殖-加工-冷鏈-外銷”完整產業鏈。如今，興涇鎮的枸杞牛肉丸、滷製熟食等深加工產品銷往全國各地。截至2026年上半年，當地肉牛產業產值超過1.2億元。
整場活動充盈濃厚的鄉土煙火氣息移民。美食展區香氣撲鼻，全牛宴、牛肉火鍋、本地特色燴菜應有盡有，手工饊子、椒麻雞等本土小吃沿街陳列。萌牛樂園適合親子體驗，遊客可近距離投餵小牛，打卡集章、趣味投壺、充氣遊樂設施同步開放。各地餐飲採購商齊聚現場，面對面洽談產銷合作，進一步拓寬興涇黃牛肉外銷路。
這場嘉年華兼具休閒娛樂與產業推介雙重價值移民。當地相關負責人表示，將持續推進肉牛產業與農文旅融合發展，常態化開展特色節慶活動，打響“興涇黃牛肉”區域品牌，書寫移民鄉鎮產業富民的鄉村振興新故事。(完)
